طرز تهیه میگو و قارچ سوخاری

پخت میگو و قارچ سوخاری,مواد لازم برای تهیه میگو و قارچ سوخاری

شما می توانید میگو و قارچ سوخاری را با برنج هم سرو کنید

مواد لازم برای میگو و قارچ سوخاری :

 عصاره مرغ نصف فنجان
 سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
 زنجبیل تازه ۲ قاشق غذاخوری
 آرد ذرت۱ قاشق چایخوری
روغن نباتی۱ قاشق غذاخوری
قارچ خرد شده۲۲۰ گرم
غلاف نخود فرنگی۲۲۰ گرم
میگو پاک شده۴۵۰ گرم
پیازچه خرد شده۲ عدد
نمک و فلفلبه میزان لازم
برنج پختهبرای سرو (اختیاری)

طرز تهیه میگو و قارچ سوخاری :
در یک کاسه کوچک عصاره مرغ، سس سویا، زنجبیل و آرد ذرت را مخلوط کنید.

یک ماهیتابه یا ووک برداشته و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. قارچ را داخل ووک ریخته و تفت دهید، تا زمانی که آب آن تبخیر شده و به رنگ قهوه ای در بیایند (۶ تا ۱۰ دقیقه). غلاف نخود فرنگی را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر تفت دهید تا ترد شوند. پیازچه را هم اضافه کرده و سی ثانیه دیگر سرخ کنید. حالا مخلوط عصاره مرغ را اضافه کرده و تا زمانی که میگو تیره رنگ و سس غلیظ نشده به سرخ کردن ادامه دهید (حدود یک دقیقه). حالا با نمک و فلفل آن را چاشنی زده و اگر دوست داشتید با برنج سرو کنید.

منبع : novinzi.com

نوشته های مرتبط

نظری بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پانزده − دوازده =