طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ فوق العاده خوشمزه
مواد لازم ：
پیاز ۱عدد
قارچ خورد شده ۱لیوان
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
رب۱ق غ
گردوی خورد شده نصف لیوان
فلفل دلمه ای ۱عدد
ادویه نمک وزرد چوبه ودارچین واویشن
پیاز رو سرخ کرده گوشت رو تفت میدیم وقارچ خورد شده وفلفل دلمه ای خورد شده رو اضافه کرده تفت میدیم وادویه هارو میریزیم ورب میزنیم وگردو رو اضافه میکنیم
مواد رو کنار میذاریم تا خنک بشه
مواد لازم برا خمیر پیراشکی：
تخم مرغ یک عدد
نمک وشکر ۱ق م
روغن ۵ق غ
خمیر مایه فوری ۱پاکت
شیر ولرم ۱لیوان
ارد بمقدار لازم
دو لیوان از ارد رو تو ظرف گود الک کرده ونمک وشکر وخمیر مایه فوری رو مخلوط کرده وشیر ولرم تخم مرغ وروغن رو اضافه کرده مخلوط میکنیم وکم کم ارد اضافه میکنیم تا خمیر بدست نچسبه روش رو میپوشونیم تا یک ساعت استراحت کنه بعد خمیر رو باز کرده وبا غلتک توری میکنیم وروی خمیری که از مایه پیراشکی گذاشته ایم میکشیم وروش رو زرده تخم مرغ وروغن میمالیم وتو فر میذاریم تا کناره هاش طلایی بشه بعد گریل رو روشن می کنیم تا روش طلایی بشه نوش جان
